オランダメンチカツ - 高崎名物オランダコロッケを通販でお取り寄せ！【平井精肉店公式サイト】

オランダメンチカツの厳選素材

なんでお肉屋さんのメンチカツはおいしいの？と質問をいただくことがあります。
毎日仕入れるお肉は同じものはひとつとしてなく、赤身と脂身のベストな割合、部位のカット方法やスジの取りかたなど、お肉を知り尽くしたプロフェッショナルとしてリーズナブルなお肉にも最大限のおいしさをつめ込めるように常にお肉と正面から向き合っているから、お肉屋さんのお肉で作ったメンチカツはおいしく感じていただけるのだと思います。

平井精肉店は安全・安心を大切にして仕入れたお肉を丁寧に加工して「街のお肉屋さん」として地元の方に支えていただいていることに感謝の気持ちを隠し味に、オランダメンチカツをひとつひとつ手作りしています。

おいしいメンチカツには、新鮮なたまねぎやニラなどの野菜も欠かすことができません！
平井精肉店では店頭で揚げてすぐにお渡しするオランダコロッケやメンチカツ、店内で蒸かしてアツアツでご提供する自家製シューマイなど、地元の皆さんに加工食品もたくさんご利用いただいているので、野菜も毎日仕入れています。

野菜は自然の力がギュッとつまった恵みだから、仕入れは日本国内の旬の産地から。
味が濃くて新鮮な旬の産地の野菜は、お肉のうまみを引き出す最高のパートナーです！

肉汁とチーズがとろっとジューシーでオランダメンチカツの濃厚なおいしさをさらに引き出してくれるのがパン粉。

国産の高級生パン粉を使用しているから、油切れがよくサクサクの食感で次から次へと何個でも食べたくなってしまいます。

お取り寄せ通販でも、できたてを素早く冷凍するので、自宅では冷凍のまま油で揚げるだけでサクサクの食感をお楽しみいただけます。

たくさん食べていただきたいのですが食べすぎにはご注意ください！

冷凍のまま8分、お店の味をご家庭で。もう失敗しない！メンチカツの揚げ方をチェック！

メンチカツの揚げ方その1 : 鍋にたっぷりと油を注ぐ
メンチカツが充分に浸るくらい、たっぷりと油を使うのが成功のヒケツです。
油の温度が低すぎるとメンチカツがサクッと揚がらなかったり、油の温度が高すぎると黒く揚がってしまったりします。
油を充分に使うと、揚げ物の出し入れの温度変化が小さくなって安定した温度でメンチカツを揚げることができます。

メンチカツの揚げ方その2 : 170-180度の見極める
油の温度を170度から180度になるまで熱します。
温度計を使うのがベストですが、温度計がない場合は菜箸を入れて泡がブクブクと勢いよく出てくる状態が180℃以上。
細かい泡がフワッと菜箸全体から出てくる状態が170℃くらいのベストな温度です。

メンチカツの揚げ方その3 : 8分できつね色、完成！
まずは油にメンチカツを1つ入れて、油の中でひっくり返しながら揚げます。
そろそろ8分、きつね色に近くなったら次にもう1つ入れて、ひとつずつ順番に揚げると失敗が少なくなります。
多くても鍋の中のメンチカツは3個までにしましょう。
揚げているメンチカツが浮きそうになったら速やかに油から出して、余熱で10-15分程度そのままにしておくと、中のチーズが程よく溶けて食べごろになります。

そのままでもおいしいけど・・・カンタンちょい足しアレンジレシピ！

オランダメンチカツカレー

豚肉とチーズのとろっと濃厚な味わいがカレーのトッピングにバッチリ！
カレーと絡むサクサク食感の衣もう鉄板のおいしさ！！
シンプルですが、満足度・満腹度ともに誰もが納得のアレンジレシピです♪

オランダメンチカツバーガー

レタスやトマトと一緒にバンズにはさんで、オランダメンチカツバーガー！
パンにしみこんだ肉汁とトマトのハーモニーは絶品です♪
お家の朝ごはんやランチはもちろん、冷めてもおいしいのでアウトドアのお弁当にもオススメです。
お好みのソースでアレンジすればいろんな味を楽しめますよ。

商品のご注文からお届けまで

お届けに関するご案内

ご注文商品はクール宅急便でのお届けになります。食品という商品の性質上、カート画面で必ずお受け取りができる時間帯の指定をお願いたします。

ご注文から発送まで最短でも3営業日をちょうだいしていますので、ご注文商品のお受け取り日時指定は、ご注文日から5日目以降となります。

ご注文商品のお受け取り希望日時の指定がない場合は、発送の準備が整い次第、最短の日にちで発送をさせていただきます。

段ボールの中に「冷凍した商品」、「メンチカツの揚げ方のご案内」、「納品書および領収書」などを同封いたします。お届け先がご注文者と異なる場合に「納品書および領収書」が必要ない場合はカート画面の備考欄にご記入ください。

ひとつだけごめんなさい！

インターネット販売では、冷凍のための袋やお荷物を保護する緩衝材、段ボールなど店頭では使用しない資材が必要になるため、店頭での販売価格ではインターネット販売ができません。

しかしたくさんの方にお取り寄せのご希望をいただき、インターネットのご注文も店頭と同じ品質の商品をたくさんの方に召し上がっていただくために、店頭価格とインターネット販売価格を変えさせていただきました。ごめんなさい！

大変心苦しいのですが、お客様各位のご理解・ご了承をいただきますようお願いいたします。