高崎名物オランダコロッケを通販でお取り寄せ！【平井精肉店公式サイト】

国産の高級生パン粉を使用しているから、カラッと揚がって食感サクサク！おいしさの基本をしっかり。

たまご不使用、アレルギーの方にも安心して食べていただきたいから安心の原材料表示！素材のうまみと安心を。

厳選した新鮮な国産材料を使用。北海道産のおいものホクホク感、玉ねぎの甘みはコロッケのおいしさの基本！

オランダコロッケとは？

2000年に日本とオランダの国交400周年と、市制100周年記念事業の一環として「オランフェスタinたかさき」が開催されました。
このイベントで市内の食肉関連店が協賛して生まれたのが【オランダコロッケ】の始まりです。

平井精肉店の【オランダコロッケ】は、数種類のナチュラルチーズをブレンドして、お肉の味とチーズが喧嘩しないように工夫を重ね、じゃがいも・ベーコン・たまねぎ・オランダセリ（パセリ）を絶妙にブレンドしています。
開発当時は、何度もブレンドを変えて一生分のコロッケを食べるくらい試行錯誤して生まれたのが、平井精肉店の【オランダコロッケ】です。

■コロッケグランプリとは？

「コロッケグランプリ」は、日本コロッケ協会のコロッケ検定で認定されたコロッケニストや一般の方から「本当においしいコロッケ店」の情報を募り、同協会ホームページ上で5月6日から8月31日まで投票を行うものです。
平井精肉店のオランダコロッケはこの「コロッケグランプリ」で2013年・2014年の2年連続「バラエティー部門」で金賞をいただきました。

自薦や食肉関連業界などではなく、コロッケ好きな方々に投票していただいて選んでいただいた賞はとてもうれしいです。
ほんとうにありがとうございます！
・日本コロッケ協会ウェブサイトはコチラ

テレビ・雑誌・ラジオ・新聞など、メディア掲載していただきました！

■TBSテレビふるさとの夢
■TBSテレビ白熱ライブビビット
■2015/10/03発行日経新聞土曜版
■フジテレビぶらぶらサタデー・タカトシ温水の路線バスの旅
■テレビ朝日スマステーション
■光文社女性自身 2016年3/1号

■大人の週末 2009年10月号
■CBCラジオ多田しげおの気分爽快!!朝からPON
■読売新聞朝刊 2014年11月22日
■全国ご当地グルメGP
■dancyu 2008年6月号

冷凍のまま8分、お店の味をご家庭で。もう失敗しない！コロッケの揚げ方をチェック！

コロッケの揚げ方その1 : 鍋にたっぷりと油を注ぐ
コロッケが充分に浸るくらい、たっぷりと油を使うのが成功のヒケツです。
油の温度が低すぎるとコロッケがサクッと揚がらなかったり、油の温度が高すぎると黒く揚がってしまったりします。
油を充分に使うと、揚げ物の出し入れの温度変化が小さくなって安定した温度でコロッケを揚げることができます。

コロッケの揚げ方その2 : 170-180度を見極める
油の温度が170度から180度になるまで熱します。
温度計を使うのがベストですが、温度計がない場合は菜箸を入れて泡がブクブクと勢いよく出てくる状態が180℃以上。
細かい泡がフワッと菜箸全体から出てくる状態が170℃くらいのベストな温度です。

コロッケの揚げ方その3 : 8分できつね色、完成！
まずは油にコロッケを1つ入れて、油の中でひっくり返しながら揚げます。
そろそろ8分、きつね色に近くなったら次にもう1つ入れて、ひとつずつ順番に揚げると失敗が少なくなります。
多くても鍋の中のコロッケは3個までにしましょう。
揚げているコロッケが浮きそうになったら速やかに油から出して、余熱で10-15分程度そのままにしておくと、中のチーズが程よく溶けて食べごろになります。

そのままでもおいしいけど・・・カンタンちょい足しアレンジレシピ！

オランダコロッケカレー

カレーライスのトッピングの定番コロッケ！
オランダコロッケのチーズのコクがカレーとの相性バツグン！
シンプルですが、満足度・満腹度ともに誰もが納得のアレンジレシピです♪

オランダコロッケトマトソースがけ

とろーっととろけてびよーんと伸びるチーズが特徴のオランダコロッケがトマトの酸味と合わないわけがありません！
トマトソースはホールトマトでもパスタ用の調理済みレトルトでもOKなカンタンちょい足しレシピです。

オーロラソースのオランダコロッケ

ケチャップとマヨネーズを混ぜるだけでいつでも作れるオーロラソース！
オーロラソースの甘みと酸味が食欲をそそる、カンタンちょい足しレシピです。

商品のご注文からお届けまで

お届けに関するご案内

ご注文商品はクール宅急便でのお届けになります。食品という商品の性質上、カート画面で必ずお受け取りができる時間帯の指定をお願いたします。

ご注文から発送まで最短でも3営業日をちょうだいしていますので、ご注文商品のお受け取り日時指定は、ご注文日から5日目以降となります。

ご注文商品のお受け取り希望日時の指定がない場合は、発送の準備が整い次第、最短の日にちで発送をさせていただきます。

段ボールの中に「冷凍した商品」、「コロッケの揚げ方のご案内」、「納品書および領収書」などを同封いたします。お届け先がご注文者と異なる場合に「納品書および領収書」が必要ない場合はカート画面の備考欄にご記入ください。

ひとつだけごめんなさい！

インターネット販売では、冷凍のための袋やお荷物を保護する緩衝材、段ボールなど店頭では使用しない資材が必要になるため、店頭での販売価格ではインターネット販売ができません。

しかしたくさんの方にお取り寄せのご希望をいただき、インターネットのご注文も店頭と同じ品質の商品をたくさんの方に召し上がっていただくために、店頭価格とインターネット販売価格を変えさせていただきました。ごめんなさい！

大変心苦しいのですが、お客様各位のご理解・ご了承をいただきますようお願いいたします。